Карамель из молока

Вкус вареной сгущeнки великолепен. Но найти в наше время настоящую сгущeнку, из молока, практически нереально. Сгущeнку, приготовленную из растительных жиров и с кучей химии в составе, варить смысла никакого нет. Можно затратить часы, но сварить из неe карамель так и не получится.

Вот рецепт замечательной и вкуснейшей карамели из обычного молока! Карамели, которую можно использовать как крем для различных тортов, или просто поедать ложками.

• Молоко цельное (Свежее, с небольшим сроком хранения, высокой жирности) — 1/2 л
• Молоко сухое (Обезжиренное, или обычное сухое молоко) — 1 стак.
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар-песок — 3 стак.

Смешиваем все ингредиенты КРОМЕ СЛИВОЧНОГО МАСЛА в толстостенной кастрюле и варим на слабом огне, ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ, пока масса не начнёт приобретать коричневый оттенок. После этого добавляем сливочное масло и варим до готовности.

На приготовление карамели из указанного количества продуктов уйдёт примерно 1.5 часа. Если варить меньше, то получится замечательная просто сгущёнка. Если немного переварить, то получатся твёрдые ириски. Здесь главное не пережечь.

Ещё раз повторюсь - ВАРИТЬ НУЖНО ПРИ ПОСТОЯННОМ ПОМЕШИВАНИИ!

Сгущёнка с сухим молоком

• Молоко цельное — 250 мл
• Молоко сухое (желательно обезжиренное) — 1 1/2 стак.
• Сахар — 1 1/2 стак.

Здесь полтора стакана сахара, полтора стакана сухого молока и 250 мл. молока цельного. Сгущёночка будет готовиться на водяной бане, поэтому смешивайте ингредиенты в небольшой кастрюльке, или в металлической чашке. Поставьте большую кастрюлю с водой на плиту и доведите воду до кипения.

Теперь погрузите в кастрюлю с кипящей водой кастрюльку (или чашку) со смесью. Варите сгущёнку на получившейся водяной бане в течении одного часа, изредка помешивая.

Сгущенку варить 1 час !!!!! Это обязательное условие! Через час она всe равно будет жидкая, но как только она постоит ночь в холодильнике, то на утро вы увидите густую, вкусную сгущенку! Поэтому не надо еe переваривать, надеясь добиться нужной густоты сразу, она может свернуться.

Домашние Баунти

• Сливки (20 % жирности) — 200 мл

  

• Кокосовая стружка — 200 г
• Шоколад молочный — 300 г
• Сахар-песок — 85 г
• Масло сливочное — 50 г

Рецепты Баунти уже на сайте публиковала, это не совсем рецепт со сгущёнкой, точнее - с молоком (сливками) и шоколадом, но тоже сладость, так что в эту статью определяю, к празднику очень даже можно приготовить.

На маленьком огне растопить сливочное масло, сливки и сахар. Убираем с огня и добавляем кокосовую стружку. Все это хорошо перемешиваем. Всю эту массу выложить в форму, покрытую бумагой и убрать в холодильник на час.

После этого начинаем резать конфеты на батончики и опять убираем их в холодное место но уже на ночь. Если не хватает терпения, то можно поставить в морозильнике на 2-3 часа.

Растапливаем шоколад: маленькие кусочки шоколада положить в огнеупорную миску и поставить над кастрюлей с кипящей водой. Взять батончики и обмакнуть  каждый из них в шоколад .. потом ставить их на бумаге и дать шоколаду застыть. Получается очень вкусно!

Торт со сгущёнкой на сковородке

• Молоко сгущенное (в тесто) — 1 банка

  

• Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
• Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
• Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г
• Молоко (в крем) — 500 мл
• Сахар (в крем) — 1 стак.
• Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.
• Масло сливочное (в крем) — 200 г
• Орехи грецкие (для обсыпки торта) — 1 стак.

Коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем, заранее. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.

Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное.

Делим тесто на 8 равных частей. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем.

Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.

Начинаем смазывать коржи кремом. Если крем у нас ещё горяченький,  то тортик пропитается очень быстро. С кремом можно экспериментировать, добавлять в него ягоды, чтобы слои были цветными. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем. Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт. Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.

Холестерин полезен! 
Как оказалось, вреден холестерин далеко не всегда и не всякий. Прежде всего, нужно напомнить, что холестерин (холестерол), это жирорастворимый спирт, относящийся к классу стероидов. Холестерин – вещество, присутствующее во всех тканях организма. Организм человека вырабатывает холестерин сам, и, кроме того, получает его из следующих видов пищи: мясо, рыба, яйца, молоко.

Функции холестерина в организме весьма разнообразны: из него образуются стероидные гормоны в надпочечниках и половых железах, только при его участии происходит синтез витамина D, без которого невозможно развитие костной ткани, он – среди циркулирующих в крови необходимых веществ… Без холестерина клетки человеческого организма не развивались и не функционировали бы. Так почему же его считают опасным?

Существуют так называемые "хорошие" и "плохие" виды холестерина. "Хорошие", это те, которые всасываются из сосудов в кровь и исполняют свои естественные функции. "Плохие" же, наоборот, всасываются из крови в сосуды, и в итоге их отложения способствуют появлению тех самых холестериновых бляшек, которые и являются источниками /159/>инфаркта миокарда.

Для здоровья необходимо равновесие "плохого" и "хорошего" холестерина. Просто резко снижать уровень холестерина в крови, с помощью различных медицинских препаратов, тоже нельзя. Доказано, что слишком низкий уровень его в крови приводит к суицидам, да и для организма вообще это не полезно.

Оптимален ли для человека уровень холестерина в его крови, должен определить врач. В случае если выясниться, что этот уровень слишком высок, будет назначена специальная диета, для его снижения. Вообще же противохолестериновая диета исключает животные жиры, жирные сорта мяса и всяческие сладости. Но заниматься самолечением во всем, что связанно с холестерином, ни в коем случае нельзя.

www.zakvaski.org.ua –  первый интернет – магазин здорового питания

Иммуналис – йогурт с максимально насыщенным комплексом пробиотиков.

В его состав входят необходимые организму человека бифидо- и лактобактерии. Кроме того, Иммуналис содержит пропионовокислые бактерии, которые являются антимутагенами (подавляют рост раковых клеток) и способствуют укреплению иммунитета.
Употребление Иммуналиса особенно важно в периоды интенсивного роста, беременности, кормления грудью, детям и подросткам, людям со сниженным иммунитетом. Он поддержит иммунитет в период тяжелых заболеваний, после приема антибиотиков или химиотерапии, в период эпидемий. Обязательно его регулярное употребление людям с высоким риском развития опухолей или уже страдающим онкологическими заболеваниями.

Состав:

Streptococcus salivarius subsp. thermophilus

Lactobacillus delbrűeckii subsp. bulgaricus

Lactobacillus acidophilus

Bifidumbacterium bifidum

Bifidobacterium infantis,

Bifidobacterium longum,

Bifidobacterium breve,

Bifidobacterium adolescentis

Рropionibakterium  acidionipioniti

Propionibacterium freudenreichii

 

• имеет прекрасный свежий вкус и плотную консистенцию, быстро утоляет жажду и чувство голода;

• восстанавливает естественный баланс бифидо-и лактобактерий в кишечнике;
• пропионовокислые бактерии подавляют рост раковых клеток и способствуют укреплению иммунитета;
• способствует формированию нормального иммунитета у детей, особенно в периоды интенсивного роста;
• улучшает иммунитет и помогает предотвратить инфекционные заболевания во время беременности и кормления грудью, во время болезней, эпидемий и людям с пониженным иммунитетом;

• стимулирует выработку собственного интерферона, который является определяющим фактором в противовирусной и противораковой борьбе;
• помогает замедлить скорость роста опухолей и уменьшить риск их возникновения;
• активизирует процессы очищения организма. Нейтрализует побочные действия пищевых и лекарственных веществ, антибиотиков.
• препятствует развитие кишечных инфекций (сальмонеллез, дизентерия, эшерихиозы и др.);
• способствует улучшению синтеза в организме ряда важных аминокислот, витаминов (В1, В12, С, Е, Р). Помогает лучшему усвоению кальция, железа и др.микроэлементов.
Для ускорения эффекта Иммуналис нужно употреблять в чистом виде, без процедуры заквашивания. Для этого нужно растворить 1 пакетик в 20 мл теплой кипяченой воды и принимать дважды в день за 20 минут до еды в течение 2-х недель (для детей до 3х лет - один пакетик разделить на два приема).

Активность КОЕ/г: 5х10¹² (норматив: минимум 1х10⁹). Срок годности - 6 мес при температуре 0 + 6^оС, 1 год при температуре - 18^оС. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1 литра кисломолочного продукта с возможностью повторного перезаквашивания.

www.goodfood.org.ua  - заказ пробиотиков с доставкой на дом.

Купить комплекс пробиотиков ИМУНАЛИС

В последнее время все более модным и популярным становится здоровый образ жизни. В частности – здоровое питание. Виной тому то ли множество генетически модифицированных организмов вместе с пестицидами, то ли качество уже готовой магазинной продукции… Но, если найти продукт, вырощенный в нормальных условиях сложно, то приготовить качественную еду дома – вполне реально.

Вот тут стоит упомянуть о кисломолочных продуктах.

Думаю, ни для кого не секрет, что кисломолочные продукты очень полезны для нашего организма. Они изготавливаются из натурального коровьего молока под воздействием чистых культур молочнокислых бактерий. Этот процесс называется сквашиванием. Такие продукты имеют положительное влияние на кишечную микрофлору человека, благодаря их легкому усвоению.

Они регулируют аппетит, улучшают пищеварение, укрепляют иммунную систему, восстанавливают обмен веществ, а самый обычный кефир может стать замечательным средством от бессонницы. Кисломолочные продукты необходимы как взрослому, так и детскому организму для нормального функционирования.

Но так ли в действительности полезны магазинные кисломолочные продукты? Мы приведем несколько фактов, которые заставят задуматься каждого «А стоит ли рисковать и покупать эти продукты для членов своей семьи?»

Факт №1
Бактерии, полезные для человеческого организма, живут не более 5 дней. По истечению этого срока они погибают. Срок годности йогуртов, приобретаемых в магазине – от 14 до 60 дней. Даже если купленному вами йогурту всего 3-4 дня, есть все шансы, что он окажется «мертвым». Продукты консервации подавляют рост и размножение полезных для человеческого организма бактерий, а термическая обработка убивает живые бактерии полностью.

Факт №2
Состав домашнего йогурта: молоко + бактерии. В магазинные йогурты может входить до 10 ингредиентов, большая часть из которых вредна и добавляется либо для увеличения срока годности продукта либо для удешевления его себестоимости. Поэтому йогурт в домашних условиях,  имеет не только потрясающий вкус, но и обладает целебными свойствами натурального здорового продукта.

Факт №3
Приготовив кисломолочный продукт дома, вы доводите его до естественного завершения процесса ферментации. Это позволяет бактериям размножиться и обогатить кисломолочный продукт витаминами, аминокислотами, пептидами и другими полезными веществами. При промышленном производстве молочнокислый процесс искусственно останавливается заранее. Преимущество отдается не размножению полезных бактерий, а промышленным свойствам продукта.

Факт №4
Больше, чем 80% бактерий погибает в кислой среде желудка, не успев попасть в кишечник, поэтому, чем больше бактерий в кисломолочном продукте, чем больше их приживется в кишечнике. Бактерии в болгарских заквасках ТМ Good Food отбираются селективным путем на основе главных принципов:

1) невосприимчивость к кислоте и желчи, что обеспечивает попадание бактерий из желудка в кишечник и устойчивость к патогенной болезнетворной микрофлоре желудочно-кишечного тракта и;

2) способность к быстрому размножению в эпителиальных клетках и колонизации кишечника. Эти факторы обеспечивают максимальную выживаемость и быстрое размножение бактерий.

Факт №5.

Йогурт в домашних условиях, как и все кисломолочные продукты домашнего приготовления не только полезны, но и вкусны, по своим вкусовым качествам они превосходят магазинные, а добавив орехи, варенье, ягоды, фрукты или мед, вы приготовите идеальный для себя и своей семьи продукт. Кроме того, их можно использовать не только как десерт, но и для приготовления холодных супов и заправки салатов.

Сколько времени занимает приготовление йогурта дома?

С помощью заквасок TM Good Food Вы легко и быстро сможете готовить йогурты и другие кисломолочные продукты дома. Для этого Вам понадобиться молоко, закваска и 5 минут времени. Кисломолочные продукты, приготовленные на основе заквасок TM Good Food содержат живые культуры, лакто- и бифидобактерии, ацидофильные бактерии, болгарскую палочку и другие живые микроорганизмы. Вы удивитесь насколько просто приготовить йогурт дома. Процесс ферментации (сквашивания) молока занимает несколько часов, но Вашего личного участия понадобиться всего 5 минут. Заготовив закваску вечером, к завтраку Ваша семья уже будет лакомиться вкусным живым домашним йогуртом.

Конечно, закваски и кисломолочные продукты домашнего приготовления не вылечат от всех болезней, но помогут уберечься от огромного их количества. А это залог долгой и счастливой жизни.

Правильные болгарские закваски можно купить в Закваски-Украина Первой их купила теща, и мы все просто застыли, какой вкусный йогурт у нее получается из этих заквасок. И, между прочим, стоимость у них довольно низкая по сравнению с теми заквасками, которые, например, продаются в ... Будьте здоровы!

p.s. 1 баночка закваски в среднем : стоит 9,00 – 10,00 грн + 5 литров молока (8-10 грн) стоит 40,00 грн = 50,00 грн стоит 5 литров

(с перезаквашиванием) отменного домашнего йогурта или кефира…Без консервантов…Без красителей…Без загустителей…Без крахмала… без Е добавок вредящих здоровью…

 

Отличный хостинг по отличной цене!!!

 WWW.ZAKVASKI.ORG.UA – ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ (ЗАКВАСКИ,КЛЕТЧАТКА,)

КЛЕТЧАТКА - самая грубая часть растения. Это сплетение растительных волокон, из которых состоят листья капусты, кожура бобовых, фруктов, овощей, а также семян. Диетическая клетчатка – сложная форма углеводов, расщепить которую наша пищеварительная система не в состоянии. Возникает резонный вопрос: зачем тогда клетчатка нужна? Оказывается, это один из важнейших элементов питания человека.

Диетическая клетчатка сокращает время пребывания пищи в желудочно- кишечном тракте. Чем дольше пища задерживается в пищеводе, тем больше времени требуется для ее выведения. Диетическая клетчатка ускоряет этот процесс и одновременно способствует очищению организма. Потребление достаточного количества клетчатки нормализует работу кишечника.

Когда результаты исследований показали, что мы были бы гораздо здоровее и жили бы дольше, если бы употребляли грубую пищу, многие вполне осознанно увлеклись клетчаткой, хотя в большинстве своем не знали, что она представлена разными видами, и эти виды выполняют разные функции.

Виды клетчатки

Целлюлоза

Присутствует в непросеянной пшеничной муке, отрубях, капусте, молодом горохе, зеленых и восковидных бобах, брокколи, брюссельской капусте, в огуречной кожуре, перцах, яблоках, моркови.

Гемицеллюлоза

Содержится в отрубях, злаковых, неочищенном зерне, свекле, брюссельской капусте, зеленых побегах горчицы.

Целлюлоза и гемицеллюлоза впитывают воду, облегчая деятельность толстой кишки. В сущности, они «придают объем» отходам и быстрее продвигают их по толстому кишечнику. Это не только предотвращает возникновение запоров, но и защищает от дивертикулеза, спазматического колита, геморроя, рака толстой кишки и варикозного расширения вен.

Лигнин

Данный тип клетчатки встречается в злаковых, употребляемых на завтрак, в отрубях, лежалых овощах ( при хранении овощей содержание лигнина в них увеличивается, и они хуже усваиваются ), а также в баклажанах, зеленых бобах, клубнике, горохе, редисе.

Лигнин уменьшает усваиваемость других волокон. Кроме того, он связывается с желчными кислотами, способствуя снижению уровня холестерина, и ускоряет прохождение пищи через кишечник.

Камеди

Содержатся в овсяной каше и других продуктах из овса, в сушеных бобах.
Пектин

Присутствует в яблоках, цитрусовых, моркови, цветной и кочанной капусте, сушеном горохе, зеленых бобах, картофеле, землянике, клубнике, фруктовых напитках.

Камеди и пектин влияют на процессы всасывания в желудке и тонком кишечнике. Связываясь с желчными кислотами, они уменьшают всасывание жира и снижают уровень холестерина. Задерживают опорожнение желудка и, обволакивая кишечник, замедляют всасывание сахара после приема пищи, что полезно для диабетиков, так как снижает необходимую дозу инсулина.

Легкодоступная клетчатка

Чтобы увеличить потребление клетчатки без необходимости есть больше, можно принимать таблетки активированной клетчатки. Они содержат сбалансированную комбинацию различных ее видов, необходимую для вашего организма.

Активированная клетчатка просто незаменима при реализации программы питания, богатой белками, с низким содержанием углеводов.

Научно разработанная формула, состоящая из натуральных ингредиентов, способствует безопасному и эффективному контролю над весом.

Для поддержания здоровья и оптимального веса ученые и эксперты в области питания рекомендуют увеличить потребление клетчатки и снизить потребление насыщенных жиров и калорий.

Источники клетчатки

Внешние покровы зерна, семян, бобов, овощей и фруктов гораздо богаче клетчаткой, чем внутренние. Отруби из цельного зерна, шелуха бобов, кожура овощей и фруктов содержат большое количество волокон. Именно поэтому диета с высоким содержанием клетчатки предписывает потребление цельного зерна – так же, как неочищенных фруктов и овощей ( насколько это возможно).

Цельное зерно, бобы, семена, орехи, неочищенные овощи и фрукты отличает баланс волокнистой массы и питательных веществ.

В таблице ( см. ниже ) приведены данные о содержании клетчатки в различных продуктах и их калорийности ( на 100 г ), чтобы вы могли подобрать оптимальное для себя соотношение этих двух характеристик. Продукты животного происхождения здесь не указаны, так как большинство из них содержит очень мало клетчатки или не содержит вообще.
Содержание клетчатки в различных продуктах:
Название продукта    Процент клетчатки    Калорийность ( на 100 г )
Отруби    44,0    150-200
Миндаль    15,0    645
Зеленый горошек    12    322
Цельная пшеница    9,6    325,4
Цельнозерновой хлеб    8,5    210
Арахис    8,1    548
Бобы    7,0    58
Изюм    6,8    276
Чечевица    3,8    296
Зелень ( в среднем )    3,8    45
Морковь    3,1    33
Брокколи    3,0    33
Капуста    2,9    28
Яблоки    2,0    38
Белая мука    2,0    327
Белый картофель    2,0    83
Белый рис    0,8    347
Грейпфрут    0,6    35

Ежедневная норма клетчатки

западные диетологи рекомендуют потреблять от 5 до 25 г клетчатки в зависимости от того, насколько человек следит за своим здоровьем.

Наши предки, питавшиеся в основном кашами, ежедневно получали от 25 до 60 г клетчатки. Мы же большую часть получаем за счет потребления фруктов и овощей.

Постарайтесь, чтобы ежедневная норма клетчатки составляла 35 г.

Пример стандартного меню:
Рекомендуемые продукты    Содержание клетчатки
1 порция каши из отрубей ( 40 г )    9,0 г
4 кусочка хлеба из непросеянной пшеничной муки     6,0 г
1 порция брокколи    3,0 г
1 порция ( 120 г ) фасоли    8,0 г
1 порция ( 65 г ) свежего зеленого горошка    3,0 г
1 овсяное печенье    1,5 г
1 банан    3,0 г
1 порция ( 100 г ) отварного коричневого риса    2,0 г
Итого:    35,5 г

Узнав о полезных свойствах клетчатки, вы можете поэкспериментировать с продуктами, составить свое собственное меню, ориентируясь на суточную норму ( около 35 г ). А можете сделать выбор в пользу таблетизированной формы клетчатки. Оба варианта одинаково хороши и дают замечательные результаты!

Советы и рекомендации по потреблению клетчатки
Постарайтесь постепенно увеличивать потребление клетчатки, пока не достигните рекомендуемой суточной дозы. Наряду с этим постепенно увеличивайте количество потребляемой воды.
Овощи и фрукты ешьте в сыром виде ( при любой возможности ). При продолжительной варке овощи теряют половину содержащиеся в них клетчатки. Следовательно, лучше прибегнуть к тушению либо легкой обжарке.
При очистке овощей и фруктов клетчатка не разрушается, однако в соках не сохраняется полностью клетчатка целого фрукта, если при приготовлении удаляется мякоть.
Начинайте день с чашки каши, богатой клетчаткой ( в одной порции такой каши содержится 5 и более грамм клетчатки ).
Добавляйте в кашу свежие фрукты – таким образом вы увеличите количество клетчатки на 1-2 грамма.
На вашем столе регулярно должно быть бобовые.
Крупы покупайте только из цельного зерна.
На десерт предпочтительнее свежие фрукты, нежели сладкое.
Ешьте овощи и фрукты в перерывах между основными приемами пищи и непосредственно во время трапезы.

там

Вы будете удивлены, насколько легко приготовить живой кисломолочный напиток своими руками! Для этого вам понадобится молоко, специальная бактериальная закваска и йогуртница (либо термос). Процесс ферментации (сквашивания) молока занимает несколько часов, но Вашего личного участия потребуется не более 5 минут! А результатом сможет насладиться каждый член вашей семьи: и взрослые, и даже самые маленькие дети! Вы всегда будете уверены, что приготовленный Вашими руками йогурт или творожок по-настоящему живой, свежий и не содержит ненужных добавок. Ведь именно живые и свежие кисломолочные напитки наиболее эффективны для поддержания иммунитета, нормализации пищеварения, восстановления нормальной микрофлоры, укрепления здоровья. Приготовленные продукты обладают чудесным вкусом и нежной консистенцией. Перед подачей на стол можно дополнить это блюдо медом, ягодами, орехами, сухофруктами! Мы уверены, все члены Вашей семьи по достоинству оценят такое угощение! НАШИ КООРДИНАТЫ: www.zakvaski.org.ua

Здоровое питание для Вас и Вашей семьи ЗАКВАСКИ бактериальные Государственного предприятия Бактериальных заквасок Технологического института молока и мяса для приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях o Содержат дружественные человеку чистые культуры молочнокислых и бифидобактерий o Обеспечивают организм необходимыми питательными и биологически активными веществами o нормализуют пищеварение при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта o восстанавливают нормальную микрофлору при дисбактериозах o стимулируют иммунитет и повышают противоинфекционную устойчивость организма o обладают противоаллергенным действием Являются обязательным и совершенно незаменимым компонентом рациона питания детей

Бифивит (комплекс бифидо-, лакто-, пропионовокислых и уксуснокислых бактерий)

Невероятно нежный вкус бифивита пришелся по душе даже самым маленьким деткам. В качестве кисломолочного прикорма бифивит охотно едят груднички. Для детей бифивит является основой здорового питания, способствуя поддержанию здоровья и предупреждению ряда заболеваний. Бифивит стимулирует иммунитет и повышает противоинфекционную защиту. Длительное и массовое применение бифивита показало его высокую эффективность в комплексном лечении и профилактике различных заболеваний, особенно пищеварительной системы, стафилококковой инфекции, респираторных заболеваний, аллергий, обменных и иммунных нарушений. Бифивит способствует восстановлению нормальной микрофлоры при дисбиозах и дисбактериозах.

Ценные питательные и лечебно-профилактические свойства бифивита обусловили его огромную популярность.

Симбилакт (концентрат бифидо-, лакто-, пропионовокислых и уксуснокислых бактерий)

Пробиотик нового поколения симбилакт содержит наиболее высокие концентрации дружественных человеку полезных бактерий. Это свойство позволяет использовать симбилакт не только как кисломолочный продукт, но и в чистом виде, без процедуры заквашивания. Входящие в состав симбилакта бактерии подавляют рост и развитие болезнетворных микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте. Симбилакт способствует укреплению иммунитета, повышению противоинфекционной устойчивости, очищению организма от токсических веществ, снижая риск многих опасных заболеваний. Симбилакт применяется для восстановления нормальной микрофлоры при дисбактериозах и дисбиозах, после применения антибактериальных и химиотерапевтических препаратов, при острых и хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Симбилакт поддерживает нормальную микрофлору в экологически неблагоприятных и экстремальных условиях.

Йогурт (болгарская палочка, ацидофильная палочка, молочнокислый стрептококк)

Совместно развиваясь, йогуртовые бактерии дают высокое содержание молочной кислоты, которая активно уничтожает болезнетворных микробов. Йогурт быстро утоляет жажду, уменьшает чувство голода, способствует быстрому восстановлению сил. Он полезен в любом возрасте, особенно детям, пожилым людям, беременным и кормящим матерям. Удивительно свежий кисломолочный вкус и лечебно-профилактические свойства обеспечили йогурту огромную популярность во всем мире.

Виталакт (кефирный грибок, ацидофильная палочка, молочнокислые бактерии)

От обычного коровьего молока и традиционных кисломолочных продуктов виталакт отличается повышенным содержанием дефицитных питательных веществ (аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и микроэлементов естественного происхождения). Регулярное использование виталакта позволяет сбалансировать пищевой рацион детей по содержанию питательных и биологически-активных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Продукт положительно влияет на аппетит и обмен веществ, нормализует процессы пищеварения, способствует профилактике желудочно-кишечных заболеваний, позволяет нормализовать состав микрофлоры после перенесенных заболеваний. Виталакт предназначен для детей раннего возраста (от 1 до 3 лет) и диетического питания.

Ацидофильное молоко (ацидофильная палочка слизистая и неслизистая)

Ацидофильные бактерии очень выносливы и устойчивы к действию многих антибиотиков и химиотерапевтических препаратов. Они активно подавляют широкий круг патогенных (болезнетворных) и условно-патогенных микроорганизмов, способствуя восстановлению собственной нормальной микрофлоры. Ацидофильные бактерии выделяют ферменты, способствующие полному перевариванию белков. жиров и углеводов, усвоению микроэлементов. вырабатывают незаменимые аминокислоты, обладают высокой витаминообразующей способностью. Ацидофильные бактерии стимулируют выработку собственного интерферона, который играет определяющую роль в противовирусной и противораковой защите, продуцируют значительное количество безвредных для организма, но сильнодействующих антибиотических веществ. Ацидофильное молоко обладает комплексным противовоспалительным действием, активизирует процесс очищения организма, нейтрализует токсины и побочные действия пищевых и лекарственных веществ, антибиотиков, сочетается с любыми медицинскими препаратами и пищевыми продуктами. Ацидофильное молоко применяется как самостоятельный лечебный продукт, так и в комплексе с другими лечебными средствами, усиливая их действие.

Стрептосан (молочнокислые стрептококки)

Отличительной особенностью стрептосана является введенная в состав культура молочнокислого стрептококка, являющаяся одним из основных компонентов микрофлоры кавказских кисломолочных продуктов домашнего приготовления, - мацони, сулугуни. Эта же культура характерна для нормального кишечного биоценоза долгожителей Абхазии. Благодаря удачному сочетанию традиционных видов молочнокислых бактерий с новой культурой стрептосан обладает рядом преимуществ. Одно из них – повышенная способность подавлять возбудителей кишечных инфекций и гнилостные микроорганизмы. Клинические исследования показали, что у людей, которые употребляют стрептосан, наблюдалось оздоровление микробиоценоза, ускорение выведения из организма продуктов обмена, снижение уровня холестерина в крови. Особенно впечатляющие результаты были получены при наблюдении за группами людей старшего и пожилого возраста. У них наблюдалась нормализация липидного, углеводного, белкового обмена, кислотно-щелочного равновесия, повышение антиоксидантного статуса организма, нормализация микрофлоры кишечника. В сумме это можно оценить как геропротекторный эффект. Продукт нормализует обмен веществ, процесс пищеварения, работу сердечно-сосудистой, нервной и эндокринной систем, очищает кишечник от болезнетворных и гнилостных микробов, имеет антисклеротический эффект, замедляет процесс старения организма.

МСТ (закваска бактериальная для сыра и творога домашнего)

Творог – концентрированный кисломолочный продукт, изготовленный путем сквашивания молока молочнокислыми бактериями и удаления сыворотки. Творог – один из древнейших кисломолочных продуктов. Творог был одним из основных продуктов питания у древних славян, которые использовали его в пищу практически ежедневно. Благодаря своим уникальным питательным и лечебным свойствам, творог – незаменимый продукт для детского и диетического питания. Специалисты рекомендуют и при естественном, и при смешанном, и при искусственном вскармливании в обязательном порядке вводить в рацион питания пяти-шестимесячного малыша творог, потому что этот продукт содержит полноценный молочный белок, а также минеральные вещества, например кальций и фосфор в оптимальном соотношении 1:2. Все это необходимо ребенку для развития скелета, мышц, других тканей, а его физиология такова, что именно в этом возрасте для дальнейшего роста ему не хватает пищевых веществ, поступаемых с материнским молоком. Очень подходит творог и для беременных, и для кормящих женщин из-за повышенной потребности в кальции в этом периоде. В твороге содержится незаменимая аминокислота – метионин, которая предупреждает заболевания печени а также витамины, защищающие от атеросклероза и нарушений обмена веществ.

www.zakvaski.org.ua – можно приобрести всю продукцию с доставкой по Украине и СНГ….

там

Успехов - в pаботе! Погоды - пpиятной!
Любви - чистой, нежной и неоднокpатной!
Детей - pазнополых! Пальто - по фигуpе!
Соседей в купе - что не пьют и не куpят!
Волос - шелковистых! Зубов - белоснежных!
Мужей - состоятельных! Спонсоpов - нежных!
Любовников - умных! Супpугов - в законе!
Свекpовей - живущих в дpугом pегионе!
Hевесток - покоpных! Таpелок - помытых!
Мужей - не хpапящих и на ночь побpитых!
Коллег - не зацикленных только на бабах!
Вpагов - слабосильных! Вpагов - сильно слабых!
Обедов - в постель! Впечатлений - поляpных!
И... этих... ну... в общем, того... pегуляpных!
Чулок - без затяжек! Hи дня - без обновки!
Мужей - в очень длительной командиpовке!
Любви - обжигающей, как в сеpиале!
По пять сеpиалов - на каждом канале!
Романов - куpоpтных! Поpывов - безумных!
Соседей и снизу и свеpху - бесшумных!
Поездок - не на огоpод, а на моpе!
Пиpоженок - вкусных, но чтоб без калоpий!
Машин - иностpанных, но pуль чтобы слева!
Духов - от Диоpа! Цветов - ежедневно!
Hамеpений - pазных, но лучше сеpьезных!
Жилищ - пятикомнатных и пятизвездных!
Заслуженный отпуск - на пляжах и волнах!
Тpоллейбусов - вовpемя и неполных!
Билетов в автобусах - только счастливых!
Дpузей - не занудных! Подpуг - не pевнивых!
Мужей - состоятельных! (Как говоpится,
Раз сильно желаешь - не гpех повтоpиться!)
Любви - чтобы воспламенялась, как поpох!
(Когда это важно, не жалко повтоpов)
Стиpальных машин, пылесосов, комбайнов -
И функциональных, и стильных дизайнов.
Стpастей - изнуpительных! Тpудностей - кpатких!
Бpильянтов - не меньше, чем 40 каpатов!
Сантехники - импоpтной! Родов - без боли!
Пpоблем - никаких! Шифоньеpов - без моли!
И... кажется... что-то еще мы забыли...
А-а-а, ясно!
Любви!!!
И сеpвантов - без пыли!!!
И сбыться - мечте стать великой аpтисткой!!!
И Женского Дня - в год хотя бы pаз 300!!!

Новую статью можно прочитать здесь

Когда-нибудь все заводят...женщин..собак..кошек

Кислый вкус здоровья - www.zakvaski.org.ua

Еще в начале прошлого века удалось доказать факт позитивного воздействия кисломолочных продуктов на организм человека, в частности на процесс формирования здоровой микрофлоры кишечника, а также раскрыть их защитную роль в предотвращении кишечных расстройств.

Главным преимуществом кефира является способность оказывать пробиотическое действие, то есть благоприятно влиять на состав микробов кишечника. Кефирные грибки представляют собой симбиоз множества микроорганизмов, молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых и ароматообразующих бактерий и дрожжей. Именно благодаря такому уникальному сочетанию кефир может восстанавливать микробиоценоз в кишечнике и препятствовать развитию в нем патогенной флоры. Его лечебные свойства основаны на бактерицидности молочнокислых микроорганизмов по отношению к возбудителям некоторых желудочно-кишечных заболеванийи туберкулеза. Так что пара стаканов кефира в день способна предотвратить развитие кишечных инфекций и быстро справиться с дисбактериозом, вызванным, например,антибиотиками.

По своим полезным свойствам кефир заметно превосходит другие кисломолочные продукты, не говоря уже о молоке, которое не усваивается взрослым организмом. Питательные вещества кефира, такие, как витамины и аминокислоты, присутствуют в нем в легкоусвояемой форме, поэтому он особенно ценен для детей, пожилых и выздоравливающих после болезни людей. Но и это далеко не полный список его достоинств. Знаете ли вы о том, что кефир обладает иммуностимулирующими свойствами, помогает победить хроническую усталость, незаменим при нарушениях сна и неполадках в нервной системе. Ну а за счет молочной кислоты, содержащейся в кефире, напиток хорошо утоляет жажду, что весьма актуально в жаркие летние дни.

На современных молокозаводах кефир вырабатывают из специальной закваски или грибков в виде сухих микроорганизмов. Сначала закваску оживляют в специальных стерильных аппаратах, а затем смешивают с заквашенным молоком. Средняя жирность кефира составляет около 2,5 процента. Вкусовые качества напитка зависят от кислотности, норма которой варьируется от 85 до 120 градусов по Термеру.

Чем ближе кислотность к верхней планке, тем вкуснее и полезнее будет готовый продукт. Что касается упаковки, то специалисты единогласно признают лучшей тарой для кефира прозрачные бутылки, так как в этом случае потребителю легче определить его качество, к тому же срок годности в пластиковых бутылках намного больше, чем в пленочных пакетах. При покупке кефира следует обратить внимание на его консистенцию: она должна быть однородной.

Физиологическое действие напитка во многом определено его крепостью, которая зависит от длительности процесса созревания продукта. По кислотности, накоплению углекислоты и спирта различают кефир:

• слабый односуточный;
• средний двухсуточный;
• крепкий трехсуточный.

Чем выше крепость кефира, тем сильнее он стимулирует выработку пищеварительных соков в желудке и кишечникеи активнее регулирует процессы его очищения. Вот почему односуточный кефир является легким диетическим продуктом, помогающим быстро решить деликатную проблему запора, а крепкий (трехсуточный), наоборот, успокоит некстати разбушевавшийся кишечник.

Помимо обычного кефира существуют его разновидности: биокефир и бификефир. Отличаются они в основном содержанием микрофлоры, оказывающей разное влияние на микробиоценоз желудочно-кишечного тракта. Наиболее полезным считают биокефир, в состав которого входят бифидобактерии, о чем гласит информация на упаковке. Он улучшает работу желудочно-кишечного тракта, тонизирует нервную и сердечно-сосудистую системы, снижает риск онкологических заболеваний, а также нейтрализует побочные действия антибиотиков.

Несмотря на все положительные свойства молочного напитка, специалисты Института питания РАМН не рекомендуют давать кефир детям ранее восьмого месяца жизни. Исключение делают для малышей, находящихся на искусственном вскармливании. Дело в том, что состав кефира не соответствует физиологическим потребностям детей первого года жизни, а высокое содержание в нем минеральных солей может стать причиной увеличения нагрузки на почки. Вводить кефир в рацион питания детей надо постепенно, начиная с 30 мл и доводя до полного объема в течение трех-пяти дней. Не стоит предлагать малышу кефир в больших количествах, более 200 мл в день, особенно детям в возрасте шести-семи месяцев.

Если ваше летнее настроение омрачают лишние два-три килограмма, попробуйте устроить себе недельную кефирную диету. Главным ее плюсом являются входящие в нее продукты, употребляя которые, вы не будете чувствовать голод. Жирность кефира должна составлять один или в крайнем случае полтора процента, а все блюда нужно есть без соли и сахара. С целью похудения и общего оздоровления организма кефирную диету рекомендуют повторять примерно раз в два месяца.

И последнее. Не стоит забывать и о том, что кефир, как ни странно, представляет собой самый настоящий алкогольный напиток, следовательно, за руль после его употребления в течение нескольких часов лучше не садиться.

Простатит относится к тому типу заболеваний, о которых до определенного возраста большинство мужчин не задумываются. Болезнь до сих пор ассоциируется с пожилым возрастом.

Интересные факты о мужчинах

проза

Последнее время я заметила, что люди часто делают поспешные выводы не разобравшись в самой сути. А я всегда вспоминаю одну историю, которая раз и навсегда изменила мое мировоззрение. К сожалению, не могу вспомнить и найти автора и произведение, может быть кто подскажет. Но мне она в память врезалась крепко. Излагаю по памяти в художественном пересказе, простите за косноязычие, но она того стоит:

!!!!!!!

Все мы c рождения какаем. Такова жизнь. Все жру и срут. Так вот то что люди выкакивают, то есть какашки, бывают разные. Дальше пойдет речь о видах какашек, что с ними делать и не делать.

!!!!!!!

!!!!!!!!

!!!!

Почему-то многие люди думаю, что любой момент подойдет для секса, или например для миньета. Но никто не задумывался, что бывают моменты, в период которых этот миньет может оказать только положительное влияние на человека и его организм. По опросу одного из журналов было найдено пять лучших моментов для миньета. И так, вот эта золотая пятерка:

9 класс
Когда я сидел там, в классе Английского языка, я смотрел на девушку, сидевшую впереди.
Она была для меня так называемым "лучшим другом".
Я долго смотрел на нее, на ее шелковистые волосы, и так хотел, чтобы она была моей. Но она не замечала моей любви, и я знал это. После урока, она подошла ко мне и попросила конспекты лекций, что пропустила за день до этого. Я отдал их ей.
Она сказала "спасибо", и поцеловала меня в щечку.
Я хотел ей сказать, что я хочу, чтобы она знала, что я не хочу быть просто друзьями.
Я люблю ее, но я так стесняюсь, и я не знаю почему.

10 класс
Телефонный звонок. На другом конце провода - она.
Она в слезах, между всхлипываниями я слышу, что ее любовь разбила ей сердце. Она просит прийти, потому что не хочет оставаться одна, и я пришел. Когда я сидел на диване около нее, я смотрел в ее красивые глаза, желая, чтобы она была моей. После двух часов просмотра фильма и трех пачек чипсов, она решила лечь спать. Она глянула на меня, сказала "спасибо", и поцеловала меня в щечку.
Я хотел ей сказать, что я хочу, чтобы она знала, что я не хочу быть просто друзьями.
Я люблю ее, но я так стесняюсь, и я не знаю почему.

11 класс
За день до школьного бала она подошла к моему шкафчику.
"Мой парень заболел" - сказала она,- и он не поправится к завтрашнему дню.
У меня в то время не было девушки, и к тому же в 7 классе мы пообещали, что всегда будем помогать друг другу. Поэтому мы пошли на бал, как "лучшие друзья".
Той ночью, после окончания праздника, я стоял перед ней около ее дома. Я смотрел, как она улыбалась и глядела на меня своими кристальными глазами. Я хотел, чтобы она была моей. Но она не замечала этого, и я знал это.
Затем она сказала - "я замечательно провела с тобой время, спасибо!", и поцеловала меня в щечку.
Я хотел ей сказать, что я хочу, чтобы она знала, что я не хочу быть просто друзьями.
Я люблю ее, но я так стесняюсь, и я не знаю почему.

Выпускной день
Прошел день, затем неделя, потом месяц. Не успел я, и моргнуть, уже был выпускной. Я смотрел, как ее совершенное тело, подобно ангелу, летит к сцене за дипломом. Я так хотел, чтобы она была моей. Но она не замечала моей любви, и я знал это. До того как все разошлись по домам, она подошла ко мне в своем сказочном белом платье и шляпке, и заплакала, когда я обнял ее. Затем она опустила свою голову мне на плечо, сказав - "ты мой самый лучший друг на свете, спасибо тебе!", и поцеловала меня в щечку.
Я хотел ей сказать, что я хочу, чтобы она знала, что я не хочу быть просто друзьями.
Я люблю ее, но я так стесняюсь, и я не знаю почему.

Несколько лет спустя
Сейчас я сижу на церковной скамье. Та девушка выходит замуж. Я только что видел, как она сказала "Да" и вошла в ее новую жизнь вместе с другим человеком.
Я хотел, чтобы она была моей. Но она не замечала этого, и я знал это.
Но перед тем, как она уехала, она подошла ко мне, сказав - "Ты пришел!!! Спасибо!", и поцеловала меня в щечку.
Я хотел ей сказать, что я хочу, чтобы она знала, что я не хочу быть просто друзьями.
Я люблю ее, но я так стесняюсь, и я не знаю почему.

Похороны
Годы пролетели, Я смотрел вниз на гроб, в нем лежала девушка, которая всегда была моим лучшим другом. Они читали дневник, который она вела все годы своей школьной жизни.
Вот что там было написано:

Я смотрела на него, желая, чтобы он был моим, но он не замечает моей любви, и я знаю это. Я хотела сказать ему, что я хочу, чтобы он знал, что я не хочу быть просто друзьями. Я люблю его, но я так стесняюсь и не знаю почему.
Я бы так хотела, чтобы он сказал мне, что любит меня!!!><
для счастья одному из них всего лишь надо было сказать три слова...